Jugend für Jugend
	Unter diesem Motto steht unser Haus. Ein Ausbildungs- bzw. Qualifizierungszentrum für Jugendliche und junge Erwachsene. Praxisnahes Trainingsfeld durch Hotelcharakter mit Jugendgruppen, Schulklassen, Tagungen und Familienfreizeiten. Ausbildungs- oder Qualifizierungsmöglichkeit für Jugendliche aus der Region. Einsatz in den Hotelbereichen Küche, Service, Etage u. Wäschepflege. Qualifizierte Anleitung von Ausbildern, Sozialpädagogen und Fach- lehrkräften.
	Unsere Ziele: Unsere Jugendlichen in Ausbildung/Qualifizierung und ihre zum großen Teil gleichaltrigen Gäste in Diskussionsrunden zusammenzuführen. Themen: Berufsfindung Jugend in Ausbildung Verschiedene Kulturkreise der Gesellschaft Abbau von Sprachbarrieren Erfahrungsaustausch in den verschiedenen Praxisbereichen: Küche, Service, Etage und Wirtschaftsdienst Gemeinsame Aktivitäten
	Themenbereiche: Service Dekorieren und Eindecken von Tischen Servicetechniken Herstellen von Blumengestecken etc. Kursangebote für Hausgäste Kochkurse Cocktailkurse u. v. m.
	Etagen/Wirtschaftsdienst Herrichten von Zimmern Wäschepflege Organisation der verschiedenen Bereiche Küche In unserer Lehrküche bieten wir unseren Gästen: Kochkurse Backkurse Zubereitung kalter und warmer Speisen Spezialitätenkurse